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제목 : [모집종료][LINC+] 창업 바리스타 교육 프로그램 모집 안내

일 자 21.10.07 글쓴이 관리자 조회 486
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   [모집종료][LINC+] 창업 바리스타 교육 프로그램 모집 안내

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건국대 LINC+사업단에서는 다음과 같이 창업 바리스타 교육을 실시합니다.
창업 바리스타 교육 프로그램은 개인 카페 창업을 위해 필요한 커피 이론 및 필요한 스킬을 실제 카페처럼 시뮬레이션에서 탄탄하게 프로세스로 배우고자 준비하였습니다.
본 프로그램 수강은 기수별 15명으로 제한하며, 선착순으로 마감할 예정입니다. 많은 학생들과 지역민들의 적극적인 참여를 바랍니다.


1.창업 바리스타 교육 수업 일정 및 교육 내용

구분 주차 교육 일시 교육 주제

창업
바리스타
교육
(바리스타
2급 과정)


1강 2021.10.12.(화)
18:00-21:00
-오리엔테이션
-커피란 무엇인가?(커피의 발견 및 커피 추출의 이해)
2강 2021.10.13.(수)
18:00-21:00
-그라인더, 머신의 이해
-한국의 커피 역사, 커피의 전파
-다양한 드리퍼, 칼리타, 멜리타, 고노, 하리오
-핸드드립 실습
3강  2021.10.14.(목)
18:00-21:00
 -커피의 역사
-커피머신과 그라인더의 이해
-한국 커피의 역사, 커피의 전파
-커피 추출 실습 : 핸드드립
4강  2021.10.15.(금)
18:00-21:00
 -커피의 재배, 생산지의 기후와 토양
-에스프레소 추출 및 우유스티밍
-핸드드립
5강  2021.10.19.(화)
18:00-21:00
 -커피의 품종과 수확
-커피의 종별 분류, 커피의 수확과 정제
-핸드드립, 에스프레소, 스티밍
6강 2021.10.20.(수)
18:00-21:00
 -커피의 품질 및 등급
-커피의 품질 및 분류방법
-실기평가 준비 5분과정, 카푸치노
7강  2021.10.21.(목)
18:00-21:00
 -커피의 지역별 특징1
-산지별 커피의 특징1
-실기평가 준비 5분 과정, 카푸치노
8강 2021.10.22.(금)
18:00-21:00
-커피의 지역별 특징2
-산지별 커피의 특징2
-커피 추출 실습 : 실기평가 15분 과정
9강 2021.10.26.(화)
18:00-21:00
-원두커피의 관리
-원두커피의 수명은?
-실기평가 15분, 기타 추출 기구
10강  2021.10.27.(수)
18:00-21:00
 -바리스타 2급 시험대비 연습
-바리스타 2급 실기평가 과정 연습
(핸드드립, 머신 15분 과정)
11강  2021.10.28.(목)
18:00-21:00
 -바리스타 2급 시험대비 연습
-바리스타 2급 실기평가 과정 연습
(핸드드립, 머신 15분 과정)
12강  2021.10.29.(금)
18:00-21:00

 -바리스타 2급 시험 대비 총연습
-바리스타 2급 과정 리허설


2.모집인원 및 신청자격 : 15명(선착순) / 신청 자격 : 건국대 재학 중인 학생 및 지역민
 
3.교육 장소 : 종합강의동(U5) Start Up Space 009호(SUM SQUARE-2) 및 국제티마스터학원(충주시 성터 12길 23)
-1~3강 수업은 건국대 종합강의동(U5) Start Up Space 009호에서, 4강부터 12강까지는 국제티마스터학원에서 교육이 진행됩니다.
-국제티마스터학원 근처 주차장 안내(원불교, 성덕사, 교보생명 주차장 이용 가능)
 
4.교육 내용 및 수강 방법 : 강좌는 이론 및 실습 중심으로 교육이 진행됩니다. 선발된 수강생들에게는 추후 세부적인 내용과 주의사항을 공지할 예정입니다.
 
5.교육 신청 기간 : 2021.10.07.(목) 10:00 – 2021.10.12.(화) 11:00 까지 선착순 마감
-모집된 교육생에게는 별도로 선정된 연락(이메일, 전화)이 갑니다.(10.11.(월) 16:00/10.12.(화) 12:00) 참고하여 주세요.
 
6.수강료 : 무료(부분적으로 개인 재료비 발생할 수 있음)
-교육 과정에 대해서만 수강료 무료로 진행
-중간에 교육과정에서 개인 재료비가 발생할 수 있음


7.제출 서류 : 참가신청서, 개인 정보 수집 및 활용 동의서
-참가신청서(학생용/지역민용)에 맞는 양식을 작성해서 제출하시면 됩니다.
-개인 정보 수집 및 활용 동의서는 필수 제출입니다.
 -제출 서류를 인쇄하여 직접 서명하신 후 스캔한 파일을 이메일로 보내주셔야 정상 접수 처리됩니다.
 
8.접수 및 문의 : 종합강의동(U5) 201호 LINC+사업단 공유형 건국RCC 이기백
(wdesw89@kku.ac.kr / 043-840-4808)
 
9.수료 관련 : 총 3주(한주에 4일 교육 진행, 12회) 수업 중 1회 이하 결석, 충실한 수업 참여 시 수료증 발급(건국대 LINC+사업단장)


2021. 10

건국대학교 GLOCAL(글로컬)캠퍼스