bullet  기본정보소개
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송병춘 명예 교수
) 의료생명대학 바이오융합과학부 식품영양학과
043-840-3583
bcsong@kku.ac.kr
국제비즈니스대학 314호
영양학
bullet  최종학력

Ph.D. Nutritional Science Chungang University  이학박사

bullet  상세경력

- 2013 - Center for Children's Foodservice Management and Health Sciences chief
- 2012 - Professor, Division of Food Bioscience, College of Biomedical and Health Sciences
- 2006-2007 Executive Committe, The Korean society of Food Culture
- 2005-2014 Dept. chief
- 2004 Visiting Scholar, Tufts University, USDA Human Nutrition
- 2002-2003 Secretary-General, The Korean Society of Food culture
- 2000.10 Professor, Dept. of Human Environmental Sciences
- 2000-2001 Executive Committee, The Korean Society of Food Culture
- 1995-2000 Associate Professor, Dept. of Human Environmental
- 1996-1997 Editorial Board, The Korean Nutrition Society
- 1991-1995 Assistant Professor, Dept. of Human Environmental
- 1989-1990 Lecturer, Konkuk Univ. Hanyang Unive. Chungang Univ

bullet  주요논문

- Radical Scavenging Activities of Tannin Extracted from Amaranth((Amaranthus caudatus L.) JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY KOREAN SOC MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY 2015.06.01 25-6 795 802
- Vitamin A Intake, Serum Vitamin D and Bone Mineral Density: Analysis of the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES, 2008-2011) NUTRIENTS MDPI AG 2015.03.01 7-3 1716 1727
- 으름 열매 식초의 품질특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회 2014.08.01 43-8 1217 1227
- 으름 어린잎 식초의 품질특성과 생리활성 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회 2014.07.01 43-7 989 998
- 아마란스 종자 추출물의 라디칼 저해활성 산업식품공학 한국산업식품공학회 2014.05.01 18-2 116-123
- 아마란스꽃 추출물의 항산화에 관한 연구 한국식품영양학회지 한국식품영양학회 2014.02.01 27-2 175 182
- Biological functions of histidine-dipeptides and metabolic syndrome NUTRITION RESEARCH AND PRACTICE   2014.02.01 8 3 10
- 으름잎 분말을 첨가한 머핀의 품질특성 한국식품영양학회지 한국식품영양학회 2013.12.01 26-4 879 885
- 으름 열매를 첨가한 막걸리의 이화학적 특성 및 생리활성 한국식품과학회지 한국식품과학회 2013.10.01 45-5 619 627
- 노팔천연복합물이 Streptozotocin으로 유발된 당뇨 쥐의 혈당 및 췌장조직에 미치는 영향 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회 2012.06.01 22-3 334 340
- 비행청소년의 체중조절과 영양지식에 관한 연구 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회 2009.03.01 24-1 96 105

bullet  주요저서

- 성장과 영양, 건국대학교 출판부, 2012.02.01
- 엄마 & 아기의 영양과 건강, 건국대학교출판부, 2006.05.30
- 임신.수유 및 영유아 영양과 건강, 건국대출판부, 002.02.20
- 현대인의 식생활과 건강, 건국대학교 출판부, 1999.03.01
- 현대인의 식생활과 건강, 건국대학교 출판부, 1996.02.20
- 식생활과 건강, 현대출판사, 1990.09.29